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  挪威海岸线长1100千米,以出三文鱼驰名世界。如今,挪威另一个驰名世界的高档美味——挪威红色帝王蟹也来到了中国。作为挪威红色帝王蟹中国仅有的两个总代理商之一、上海唯一一家总代理商,上海海之兴进出口贸易有限公司将为食客奉上享有“帝王级享受”美誉的挪威红色帝王蟹。
  在所有有壳鱼类中,挪威红色帝王蟹(Paralithodes camtschaticus)是人们食用的最为特别和最为难忘的一种蟹类。蟹腿和蟹钳的肉质带有一种天然的甜味。食用方式既可以白灼,也可以蘸热黄油。烹制蟹肉的方法还有很多,适合于蒸、煮或者煎制。烹制时加上各式各样的佐料或调料也是非常不错的食用方法。出生于法国,在伦敦著名的“一零一”(One 0 0ne)餐厅供职的名厨帕斯卡尔?普罗雅(Pascal Proyart)的菜单上就有产自巴伦支海的挪威帝王蟹。这道菜是这家餐厅最受欢迎的菜品之一。
  “对我来说,帝王蟹就像它的名字所寓意的,是蟹类和贝壳鱼类中的王者。它味道鲜美,肉质嫩滑,必须经过品尝你才能够真正地欣赏帝王蟹的实际价值。人一旦品尝了帝王蟹的味道,将终身难以忘怀”,普罗雅赞叹道。
  尽管挪威帝王蟹的捕捞数量仅占世界总数的一小部分,挪威红色帝王蟹在国际市场上却十分引人注目。究其原因,这都是因为挪威帝王蟹令人瞩目的体型和上乘的肉质。挪威红色帝王蟹平均体重达4.3公斤,而世界大型螃蟹产地阿拉斯加的螃蟹体重则平均为3公斤左右。
  挪威红色帝王蟹的捕捞海域位于挪威北部,捕捞工具是小型浅海渔船。每艘船最多携带30只捕捞网,捕捞和接收地点之间的距离较近。这就是说,因为捕捞量不大,所以渔民可以一只一只地处理螃蟹,因此给螃蟹所造成的压力和损伤都比较小。这种温和的捕捞手段为帝王蟹提供了有利的存活条件。从捕捞到生产整个过程中小心翼翼的做法为保证挪威红色帝王蟹的质量提供了独特的优势。
  有“蟹中之王”之称的帝王蟹因其硕大肥美,生长于寒冷的深海水域绿色无污染而深受人们的喜爱和推崇。挪威红色帝王蟹那饱满鲜嫩的肉质经过厨师绝妙的调配,定能深深触动食客的味蕾,让食客感受到帝王蟹所散发出的蟹中王者的霸气!如果生食,您将亲眼看到帝王蟹那晶莹剔透、令人垂涎欲滴的蟹脂蟹膏;而炭火烤的,仅从香飘满屋、烟雾萦绕的蟹腿中便可嗅出帝王蟹那独有的甜美气息。

邂逅挪威红色帝王蟹
?是世界上品味最高的帝王蟹
?世界大型螃蟹产地阿拉斯加的螃蟹体重平均为3公斤左右,而挪威红色帝王蟹平均体重达4.3公斤
?活力强,蓄养时间长,至少能保证2周以上,最多可养1-2个月
?野生捕捞,经过人工驯化,人工育肥,出厂均经过检测,保证只只肉质饱满
?高科技电子标签全程跟踪,每只蟹都有独一的标签,通过全球卫星定位系统,可控位置,可见监测产品环境的温度,保证产品质量可控